Peter W. Schulze organizou uma série de congressos, workshops e séries de palestras, sendo que os mais recentes aconteceram na Universidade de Colônia: "Fernando Pessoa“ (2021), "Mujeres: Arte y activismo en América Latina“ (2020) em cooperação com Dr. Carola Saavedra, "Literatura Brasileira Contemporânea de Mulheres" em cooperação com Dr. Claudia Cuadra, "Circulações transnacionais do cinema brasileiro: intercâmbios, transferências e contaminações" (2019) em cooperação com Dr. Luca Bacchini (Roma) e Dr. Cecilia Gil Mariño (Buenos Aires), "A literatura urgente – escrevendo no Brasil de hoje" (2019) em cooperação com o Prof. Leonardo Tonus (Paris) e "Genres und Interkulturalität" (2018).

Anteriormente, ele concebeu e organizou, entre outros, os seguintes congressos: “A política da imagem na videoarte contemporânea”, juntamente com o Prof. Eduardo de Jesus na PUC de Minas Gerais (2016), “Los ‘transgéneros’ tango, samba y ranchera: (re)configuraciones mediáticas y culturales” na Universidade de Bremen (2016), “Media Flows: Intercultural and Cross-media Perspectives” juntamente com a Prof. Lúcia Nagib na Universidade de Reading (2015), “Genre Frameworks and Stardom in Film and the Performing Arts” na Universidade de Bremen (2015), “Novas Vozes – Junge Literatur aus Brasilien” juntamente com Prof. Susanne Klengel, Prof. Georg Wink e Cristiane Quandt na Universidade Livre de Berlim (2011) e “Glauber Rocha e o cinema do hemisfério” juntamente com Peter B. Schumann no Instituto Ibero-Americano, Berlim (2008).